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位於美國加州 Pasadena 的 The Urban Homestead (始於 1985 年)
英國 Permaculture Association 這樣解釋「permaculture」一詞:
「Permaculture」由以下三個重要元素結合:
1. 一套倫理的價值
2. 對大自然運作的了解
3. 以設計的角度出發
這獨特概念提供了一個倫理框架,幫助大大小小的項目 (住所、小花園、農田、社區以至保育區) 設計出能循環不息的運作系統。
「Permaculture」一詞源自「permanent agriculture」(永久的農業) 和「permanent culture」(永久的文化) 兩組詞語,表達人類應該選擇能夠讓地球喘息的生活方式生活,令人類可以世世代代的生存下去。
「永久」並不是等於「什麼都不變」的意思,而是要有「安定的社會、保護泥土、乾淨的水源、加強自給自足的區域式經濟、推廣多物種的耕作方式、追求社會公義、和平和富足」。
這種順應大自然的生活方式現時在香港可能比較難實現,但是我們都可以開始去了解它的含意,希望有一天我們可以利用相關的知識改善我們自己的生活質素、走向更光明的前途。
https://faircompanies.com/videos/stockholm-family-wraps-home-in-greenhouse-to-warm-up-weather/
更多關於這題目的資訊 (英文):
https://www.tenthacrefarm.com/what-is-permaculture/
https://www.youtube.com/user/thegrowinghome
注: 現時這題目的中文資訊很少,日後如果我們找到更多會在此補回。
香港的農業
位於元朗的新時代優質漁場有機農場
農場如果越接近我們住的地方,我們能買到的農作物便越新鮮、養份越高。蔬果的運送距離縮短了,也可以減少包裝物料的使用,更環保。在香港,有很多有機農莊都歡迎訪客參觀,大家可以即場向農夫請教農作物的知識,也可以參加不同的好玩活動,以及直接買到又新鮮又好味的本地有機農產品。
農墟資料:
http://www.awarestore.com.hk/links.php
已獲有機認證作物、水產養殖及加工處理單位名冊:
http://www.hkorc-cert.org/tc/service_list.php?cid=19
更多關於香港農業的資料:
https://www.afcd.gov.hk/tc_chi/agriculture/agr_hk/agr_hk.html
http://www.hkorc-cert.org/tc/index.php
http://www.hkorc.org/
http://www.producegreen.org.hk/agronomy_01.htm